Ki képes eltölteni egy fél hétvégét receptkereséssel? Természetesen én. Egy barátnőmékhez készültünk vacsorára, és jó vendégként felajánlottam, hogy viszem a desszertet. Ha nincs ihletem, és azért ez mostanában elég sokszor előfordul, akkor gyakorlatilag egy egész napot el…

Még ebben a nagy szürkeségben is van mit ünnepelni: ma lett egy éves a blog. Bevallom, féltem, hogy nem leszek ennyire kitartó, és pár hónap után bedobom a konyharuhát, de ennél a posztnál semmi sem bizonyítja jobban, hogy nem így történt. Valami ünnepit akartam sütni, és…

Ha lehetne kívánni, hogy milyen gyümölcs teremjen egész évben itthon, egyenletesen jó minőségben, akkor én a szedret választanám. Felvetődhet a kérdés, hogy akkor miért nem árasztom el szedres sütikkel a blogot, és a válasz ennél egyszerűbb már nem is lehetne: a szeder nem…

Alig vártam, hogy végre legyen sárgabarack a piacon és megsüthessem ezt a pitét. Két éve próbáltam ki először és a kóstolók egyöntetűen továbbszavazták az állandó repertoárba. Állandó repertoár persze nincs, hiszen akkor miről írnék nektek, de ez azon kevés sütik közé…

A clafoutis olyan a konyhában, mint a kis fekete a divatban: kötelező elem, mivel bármilyen alkalomra elő lehet venni és kiegészítőkkel sokat lehet dobni rajta. A klasszikus verzió cseresznyével készül, de kerülhet bele meggy, sárgabarack, szilva, áfonya, meg lehet szórni…

Slágerterméket hoztam, epret rebarbarával. Már hosszú évek óta fellelhető ez a kombináció a gasztroblogok bugyraiban, ennek ellenére sokakat ismerek, akik még nem találkoztak ezzel a fantasztikus párossal. A rebarbara ha nem is pite formájában, de kompótként már a gyerekkoromban…

Ebben a posztban nem a recepteké a főszerep, hanem az ötleteké, technikáké. Nem csak Valentin-napra. Vigyázat, szívdömping következik. Ha nem szeretnél lemaradni a receptjeimről és egyéb gasztrotémákról, kövesd a Citrom, hab, csók Facebook-oldalát is! Csokis, omlós…

Ehhez nem sok mindent tudok hozzáfűzni, mert egyszerűen úgy jó, ahogy van. A krémes tejcsoki alatt a lágy pisztáciadarabkák, majd az omlós pitetészta olyan jól működik együtt, hogy nehéz volt megállni, hogy ne egyem meg langyosan az egészet. A süti elkészítése nem túl…

Tényleg izgalmas lehet a tésztakosárban sült őszibarack némi áfonyával? Mindenféle krém, hab, mousse nélkül, csak úgy a maga természetességében? Tényleg. Na nem annyira, mint például az Eredet, ha filmes analógiával akarjuk érzékeltetni az izgalom fokát, hanem mondjuk mint az…