Kinek lesz a legmenőbb reggelije hétfőn az irodában? Annak, aki hétvégén megsüti ezt a teljes kiőrlésű lisztből, cukor nélkül és sok-sok áfonyával készülő péksütit. Nemrég már említettem, mennyire egyszerű scone-t készíteni, most a csokit és a kókuszt hátrahagyva…

Imádom ezt a sütit: alig néhány hozzávalóból, alap konyhai segédeszközökkel és technikával, még hétköznap este, munka után is gyorsan összedobható. Cserébe fanyar és édes, ropogós és krémes. A téli őrült New York cheesecake sütések után, amikor néhány héten belül…