Citrom, hab, csók

Citrom, hab, csók


Gyors lekváros-kókuszkrémes süti

2014. december 09. - citromhabcsok

Kinek van ideje sütit sütni az év végi hajtás, a karácsonyi készülődés, rohangálás közben? Meg egyébként is Szenteste úgyis roskadozni fog az asztal az édességektől, addig csak kibírjuk süti nélkül. Azt nem is említeném, hogy a céges karácsonyi partira vett ruhába is bele…

Tovább

Sütőtökös muffin ropogós morzsával

A morzsás sütikhez való vonzódásom valószínűleg a Németországban töltött évemre vezethető vissza. Ott a pékségekben nehéz volt olyan édességet választani, aminek a tetején ne figyelt volna a ropogós réteg. És őszintén szólva nem is nagyon akartam olyat választani. Mert a…

Tovább

Kókusztejbe kuszkusz - a villámreggeli

Bejegyzés alcíme...

Az utóbbi napokban nincs túl sok időm sütni-főzni. Szerencsés egybeesés, hogy enni sincs túl nagy kedvem. Ez a tejbekuszkusz visszahozta az étvágyamat, és nem is kellett korgó gyomorral várni, hogy elkészüljön: 20 perc alatt megfőtt. Néha felválthatja a müzlit. Rögtön egy…

Tovább

Valami ütős hétvégére - Brownietorta

Ez lehet a vasárnapi ebéd megkoronázása. Vagy szimplán a vasárnapi ebéd, annyi kalória van benne. Csupa Csoki, így, nagy betűkkel. Egyébként abszolút nem flancos süti, de simán el lehet adni annak, annyira gazdag, és annyira fel lehet turbózni egy kis körítéssel: jöhet mellé…

Tovább

Csokis is, nem is - Citromos, fehércsokis krémsajttal töltött kosárkák

Ennek a sütinek a krémjét sokáig ettük. Ez persze nem panasz, maximum azt jelzi, hogy túl vastagon tömködtem a tésztát a csillag alakú szilikonformába, így kevés töltelék fért bele. Én ennek ellenére legközelebb is ragaszkodni fogok ehhez a krémmennyiséghez, sőt lehet, hogy…

Tovább

A kora ősz meglepetéssütije - Őszibarackos, áfonyás pite

Tényleg izgalmas lehet a tésztakosárban sült őszibarack némi áfonyával? Mindenféle krém, hab, mousse nélkül, csak úgy a maga természetességében? Tényleg. Na nem annyira, mint például az Eredet, ha filmes analógiával akarjuk érzékeltetni az izgalom fokát, hanem mondjuk mint az…

Tovább

Citromfelfújt - a kezdet

David Lebovitz, Amerikából származó, de már Párizsban élő cukrász azt írja egyik könyvében, hogy kétféle ember létezik: az, aki a citromos édességeket szereti és az, aki a csokoládésakat. Bölcs, mi? Részemről azért igazat adok neki, én a citromos vagyok, a jelekből gondolom…

Tovább
süti beállítások módosítása