Az egész úgy kezdődött (újra), hogy vettem egy KitchenAidet. Habcsók színűt. Másfél évvel a blog megszűnése után. Hogy ez mennyire volt logikus lépés, és mennyire egy régi vágy beteljesítése, azon rugózom egy ideje, de azt hiszem ideje abbahagynom, mert már megvettem. Ha…

Gasztroajándékoznál, de úgy érzed, hogy már kifutottál az időből? Egy szót mondok: cantuccini. Ez az Olaszországból származó édesség nem olyan pepecselős gasztroajándék, mint egy bonbon vagy cake pop, szóval akár az utolsó pillanatokban is neki lehet állni. Ezt a verziót…

Amikor meglátjátok ennek a sütinek a hozzávalóit, rá fogtok jönni, hogy miért kezdtem el futni. Merthogy futok, már három egész hete, hogy a blog járulékos költségei miatt (értsd töménytelen édesség megkóstolása) ne veszítsem el a formámat. A 22-es csapdája, hogy a heti…

Klasszikus őszi ízek, semmi meglepetés, semmi flanc, semmi erőlködés. Ez egy szimplán jó sütemény, aminek örülni fognak a vendégek, vagy a család, ha meglátják az asztalon. Ráadásul a lisztet mandula helyettesíti, így – én legalábbis ezzel álltatom magam – még…

Még ebben a nagy szürkeségben is van mit ünnepelni: ma lett egy éves a blog. Bevallom, féltem, hogy nem leszek ennyire kitartó, és pár hónap után bedobom a konyharuhát, de ennél a posztnál semmi sem bizonyítja jobban, hogy nem így történt. Valami ünnepit akartam sütni, és…

A reggeli nálam kardinális kérdés. Nem annyira kardinális, mint a kávé, ami nélkül nem igazán működök, de azért fontos, hogy legyen. Mivel kezdek ráunni az útba eső pékségek péksütemény-kínálatára, elkezdtem vadászni valami újdonságra. A scone, ez a vajas, omlós…

Engem nem igazán lehet azzal vádolni, hogy úgy falom a csokoládét, mint Gombóc Artúr, de ez a brownie közelebb vitt az ő és csokifüggő embertársaim megértéséhez. Ahogy kivettem a sütőből, valahogy mindig találtam apró elintéznivalókat a konyhában, csak hogy elmehessek…

Talán a püspökkenyér volt az első süti, amit életemben készítettem. A kollégáim kapták annak örömére, hogy már fél éve velem dolgozhattak. Még a cég logóját is rábiggyesztettem némi porcukor és egy sablon segítségével a csokiszínű tésztára. Hogy milyen kreatívnak…

Ez a poszt határozottan nem dietetikusok ajánlásával jött létre. Nem is feltétlenül azért, mert annyira nehéz és zsíros menüt állítottam össze, hanem azért mert hajnali egykor csak nem kellene nassolni. Vagy mégis. Egyszer egy évben. Úgy döntöttem, életem első élőben –…

B-terv. Legyen mindig B-terv. Mostmár ezt fogom mantrázni. Mert nem sülhet ki mindenből valami jó, mert ennyi receptből, ami havonta megjelenik a magazinokban, neten, szükségszerűen lennie kell egynek, ami nem áll össze. Hétvégén egy igazán ünnepi, sütés nélküli pitét akartam…