Talán a püspökkenyér volt az első süti, amit életemben készítettem. A kollégáim kapták annak örömére, hogy már fél éve velem dolgozhattak. Még a cég logóját is rábiggyesztettem némi porcukor és egy sablon segítségével a csokiszínű tésztára. Hogy milyen kreatívnak…

Tél vége felé hajlamos vagyok elfeledkezni az almáról. Ősszel még lelkesen eszem, élvezem, ahogy harsog a fogam alatt, sütök is belőle ezt-azt, novemberi-decemberi estéken néha kompóttá alakul, de aztán vége. Pedig az alma tényleg mindig szem előtt van, nincs olyan rosszul…

Ilyen tömény citromélményt még soha semmilyen sütitől sem kaptam. Külseje megtévesztő, mert nem várnál tőle semmi különöset. Az első falatnál azonban robban a citrombomba, melyet a krémes, napsárga "puding" rejt magában, a tompításról pedig a vékony, vajban gazdag kekszalap…

Azt mégsem írhattam bele a címbe, hogy répás-kókuszos sütit sütöttem, mert akkor sokan még a kattintásig sem jutnak el. Pedig a zöldségek már többször is bizonyították, hogy helyük van az édességekben is, elég, ha a céklás-csokoládés brownie-kra, cukkinis…

Ennek a sajtos rúdnak az egyszerűségben (és a puhaságban) rejlik a sikere. Nem kell hozzá más, csak egy nagy tál, pár sodrófával végzett nyújtómozdulat és egy forró sütő. Kitűnő (kipróbált) sörkorcsolya. Még az is megtörténhet, hogy hamarabb tűnik el a tepsiből, minthogy…

A leveles tészta az emberiség barátja. Nekem is volt épp egy adag a hűtőben, ami a lejáratához közeledett, így gyorsan kezdenem kellett vele valamit. Többször készítettem már tejszínes, aszalt paradicsomos csirkét tésztával, és rájöttem, hogy ezek az alapanyagok lepényként is…

Bevallom, az utóbbi időben ritkán kapott el az érzés, hogy édességet akarok enni. Most, azonnal, mindenféle késlekedés nélkül. Valószínű ezért is került fel viszonylag kevés recept a blogra. De úgy tűnik, kezd elhagyni a karácsonyi csömör, és lassan újra a régi leszek.…

Ritkán eszek azért édességet, mert cukorba akarom fojtani a bánatom. Általában azért sütök, azért eszek, mert kíváncsi vagyok új ízekre, textúrákra, sütési technikákra vagy csak simán ki akarom próbálni a frissen beszerzett sütőformám. Amikor azonban jön a…

B-terv. Legyen mindig B-terv. Mostmár ezt fogom mantrázni. Mert nem sülhet ki mindenből valami jó, mert ennyi receptből, ami havonta megjelenik a magazinokban, neten, szükségszerűen lennie kell egynek, ami nem áll össze. Hétvégén egy igazán ünnepi, sütés nélküli pitét akartam…

Először a nagymamámnál ettem répatortát. Emlékszem, nem akarta elmondani nekem, hogy mi van benne, addig, amíg meg nem kóstolom. Én meg nem akartam megkóstolni addig, amíg nem mondja el, hogy mi van benne. Mivel sok olyan trükkön voltam túl, melynek során a nyúlból csirke, az…